働き者の「肝臓さん」のお仕事 ～その①～ ｜ 【足のつり改善なら】アトラス整体院
院長 とし 
肝臓という臓器は、何をしているのでしょうか？
少し調べてみました。
大きく分けますと、「４項目」になる様です。
まずは肝臓の働き、
その①です。
①食事で得た栄養素から、必要な物質をつくる
肝臓は、食べ物から得た栄養素を、【からだに都合のいい物質に変えるはたらき】をしています。
炭水化物から得たブドウ糖や果物に含まれる果糖は、「グリコーゲン」に変えて肝臓内に貯蔵されます。
（脂肪から得られる脂肪酸や、タンパク質から得られるアミノ酸からも、グリコーゲンをつくる事が出来ます。）
グリコーゲンは必要に応じてブドウ糖に戻され、エネルギー源として使われます。
肉や魚に含まれるタンパク質は、消化分解されてアミノ酸として吸収されますが、肝臓はそれを利用して、【アルブミン】というタンパク質をつくります。
アルブミンは、血液にも欠かせないタンパク質です。
この他に、さまざまなタンパク質(アミノ酸)、脂肪(脂肪酸)を合成したり分解したりしやすいように合成します。
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