だいぶ気温も暖かくなり、日増しに春の足音が聞こえて来るようになりました。

ただ、春が近付いてくると…多くの人が悩まされる「花粉症」の季節にもなってしまいます。

この国民病とも言える花粉症は、いったいなぜ起こってしまうのでしょうか。

花粉は本来「人体には無害」の筈なのですが、体内の免疫システムが暴走してしまい、

「花粉を有害とみなし、外敵から体を守るためにヒスタミンなどの物質を過剰に分泌してしまう」

事にあります。

このヒスタミンなどの物質が「かゆみ」「くしゃみ」などのアレルギーの諸症状を引き起こしてしまうのです。

なので、花粉症のアレルギーは、

「免疫システムの誤作動」

と考えられています。

また、アレルギーに悩まされている人が増えている要因として、

●アレルギーの原因となる花粉や科学物質の「量が増えている」

●食事から摂取している脂質（オメガ６系脂肪酸とオメガ３系脂肪酸）のバランスが悪くなっている

事が、挙げられています。

外敵から身を守るための物質は、「私たちが日常生活で口にする脂質を原料」にして作られています。

オメガ６系脂肪酸は、現代の人が口にする事が多くなった「肉」や「加工食品」、「スナック菓子」などに多く含まれています。

オメガ３系脂肪酸は、現代の人が逆に口にする事が減った「魚」「一部のナッツ」、「海藻類」などに多く含まれています。

必須脂肪酸であるオメガ６系の油は、摂り過ぎると体に負担をかけてしまうため、「アレルギー症状の悪化」に繋がったり、「心筋梗塞」や「発がん性」のリスクを高めたりしてしまいます。

同じ必須脂肪酸であるオメガ３系の油では、逆に「炎症」や「アレルギー反応」を抑えてくれる働きを持っています。

ですから、オメガ６系脂肪酸の摂取を減らし、オメガ３系脂肪酸の油を積極的に摂る事が花粉症の症状を緩和させるのに有効な手段の一つに挙げられています。

摂取しておきたい栄養素の食材は、次で紹介を致していきます。

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