【にんにく】は、スライスして低温加熱で新着!!
滋養強壮に働くとして良く知られている、「にんにく」。 この代表的な働きを担っているのが、「イオウ化合物」の仲間である「アリシン」です。 このアリシンですが、にんにく特有の臭いの元 […]
名水の地ならではの体験。京都伏見で酒蔵訪問。新着!!
伏見稲荷大社に参拝した後に、有名な日本酒の銘柄「月桂冠」の記念館に行ってきました。 入館料が、 20歳以上 600円 13〜19歳 100円 12歳以下 無料 13歳以上からは、お土産付き 2 […]
カレーの相棒は福神漬けの方にも、【らっきょう】を。新着!!
小さなお子さまから大きなお友達（大人）まで、幅広くファンが多い「カレーライス」。 カレーライスはカレールーの販売のお陰もあって、日本の食卓には欠かせない「国民食」と言ってもいいくらい、人気メニ […]
一緒では無かった⁉お肌の【シミとソバカス】
「ソバカスは、シミの小さいもの」 って感じてる人もいるかもですが…、これは大きな勘違いとなります。 確かに両者は似ていますが、なんと「発生する原因は、全く違う」ものなんです。 & […]
飲むだけだなんて、もったいない【緑茶】
日常生活のなかに深く浸透している「緑茶」。 ご飯を食べる時だけでなく、くつろぐ時間のお供としても欠かせない1品ですよね。 リラックス効果だけでなく「殺菌効果もある」ので、現在では […]
脂肪分を丸ごと食べよう【青魚】
「EPAやDHAを含む食品は、青魚をはじめとする魚類だけといっても過言ではない」 と言われるほど、実は魚全般の脂肪にはEPAやDHAが豊富に含まれています。 青魚に多いと知られていますが、なか […]
カルシウムをたっぷり摂るのなら、【サケ＋チーズ】
骨粗鬆症にならないためにも、「カルシウム」はしっかりと摂っておきたいものですが、日本人にとっては 「特に不足がちな栄養素」 と言われています。 乳製品でも「摂取量全体の約50％しか吸収できない」という、体内 […]
天然の坑コレステロール•サプリ【スプラウト】
発芽野菜の総称である「スプラウト」ですが、以前では代表的なものは「カイワレ大根」でした。 現在では種類も増え、 ●ブロッコリー ●レッドキャベツ ●紅タデ ●ガーデンクロス ●豆苗 などが、店 […]
食通の好物にご注意⁉【臓物系の食材】
お肉の種類に限らずですが、モツ煮やホルモン焼きなどの「臓物類」には、コレステロールが多く含まれています。 昨今では、美肌づくりの影響でコラーゲンが豊富に含まれている「モツ鍋」が女性にも人気を博 […]
カラフル色素で摂ろう、【ピーマン】
馴染みのある緑色のピーマン以外にも、少し大きめで赤やオレンジ、黄色などのとても色鮮やかな「カラーピーマン」が店頭に並んでいます。 実は、緑色のピーマンはまだ「未熟な果実」で、完熟すると赤やオレ […]