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胃腸障害に有効な【キャベツ】新着!!
アブラナ科の「キャベツ」は、地中海や大西洋に面したヨーロッパが原産地となり、日本には江戸時代末期に伝わりました。 野菜の中では「もっとも広く分布している」と言われていますが、 「さまざまな野菜 […]
ビタミンB1の吸収を高める【玉ねぎ】新着!!
「玉ねぎ」は中央アジアが原産で、日本には江戸時代に入ってきたそうです。 玉ねぎを調理する時に「鼻にツンと来て、涙が出る」事がありますが、それは臭気成分である「アリシン」（硫化アリル）という物質 […]
頭痛やイライラを鎮める効果のある【セロリ】新着!!
頭痛やイライラを鎮める効果のある【セロリ】 セリ科の野菜となる「セロリ」は、「オランダみつば」とも呼ばれていて、古代ギリシャやローマの時代から 「整腸作用」 「強精作用」 がある事で知られていました。 &n […]
ビタミンCの宝庫【カリフラワー】
日本では、「花野菜」として親しまれているカリフラワーですが、 「原種は小アジアではないか？」 と、言われています。 近年の緑黄色野菜ブームに押されて、今では同じ仲間である「ブロッコリー」の方が […]
可児市にある【カタクリ群生地】へと行ってきました
岐阜県可児市にある「湯の華温泉」の隣にある、「カタクリ群生地」にカタクリの花を見に行ってきました。 鳩吹山の北斜面約7,000平方メートルに推定10万株が咲くそうで、私たちが訪れた3月22日の開花状況は約7 […]
胃弱さんに嬉しい!ミネラル豊富な「アサリ」の力
「なんだか胃が弱い…」「食後に重たくなる…」 そんなお悩み、実は日々の食事でやわらげられるかもしれません。 今回ご紹介するのは、身近な食材でありながら栄養の宝庫、「あさり」です。 […]
魚には珍しい、カリウム多めの【さわら】
「魚」に「春」と書く「鰆」（さわら）は、北海道南部から本州沖合、瀬戸内海、東シナ海と広く分布•回遊しています。 体側に多数の青褐色の斑紋があり、成長すると細長い形で全長1メートルにもなる大型魚です。 &nb […]
あの震災から15年…
あの日から、15年。 東日本大震災で亡くなられた多くの方々に、心より哀悼の意を表します。 2011年3月11日、私は愛知県で整体の施術をしていました。 施術中、お客さんと「なんだかフワフワ揺れてますね」「でも大した揺れじ […]
売っているのに、サボっている意味になる【油を売る】は…
現在で「油」というと、ほとんどは「石油」の事になりますが、昔から使っている「油を売る」の油は、何を指しているのでしょうか? 実は、この言葉の油は「菜種油」の事になります。 &nb […]
記憶力UPに繋がる【栄養素】は…
「頭が良くなる」「記憶力が高まる」etcのキャッチフレーズが付いたサプリ商品などが、目に入っていた受験シーズンもそろそろ終盤を迎えますね。 製薬会社や健康メーカー各社が、色々な薬や商品を出して […]