過酸化脂質

抗酸化作用で細胞を守る【ビタミンE】は…新着!!

  ビタミンEには「強い抗酸化作用」があり、市販されている植物油には、「酸化防止剤」としてビタミンEが添加されています。   植物油は時間が経って酸化してくると、過酸化脂質が生じ変色や異臭がしてきます […]